HET VLOEIBARE VOORSTEL
HET ONTWAKEN VAN ONZE CULT-WIJNKELDER
EEN ZINTUIGLIJKE WIJNREIS, SPECIAAL VOOR JOUW TAFEL
Het ‘vloeibare’ curatorschap van Dexcaro is ontstaan met als doel de normen van de conventionele sommelierkunst aan de Costa Blanca uit te dagen. We hebben een rondreizende collectie wijnen met karakter en uiterst gelimiteerde edities samengesteld, die worden gebracht naar de plek die u zelf kiest: de gezelligheid van onze privétafel, de rust van uw eigen huis of de zeewind op uw eigen boot. Je kunt rekenen op het exclusieve advies van een expert die zich toelegt op het in realtime ontcijferen van jouw smaak, waarbij starre wijnkaarten worden losgelaten om plaats te maken voor een stroom van historische jaargangen en kleine ambachtelijke wijnbouwers. Een verhaal in een fles waarin mystiek, vertrouwelijkheid en genot samensmelten om je smaakpapillen volledig opnieuw te definiëren.
SOORTEN
ONTDEK ONZE WIJNEN
ROSÉWIJNEN
- MiravalGebied: Côtes de Provence
Soorten: Cinsault, Garnacha, Rolle en Syrah
Stijl: Een droge, frisse en gastronomische rosé, met subtiele fruittonen en een levendige afdronk.
Neus: Aardbei, framboos, mediterrane kruiden en een vleugje kruidigheid; vers rood fruit, bloemblaadjes, witte peper en een luchtig karakter.
Mond: Lichte tot medium body, zeer fris, met rode vruchten en een droge afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld
Dienst: 7-9 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Voorgerechten, tomaten, vette vis, rijstgerechten, gegrilde groenten en gerechten met milde kruiden.
- Can Sumoi La RosaGebied: D.O. Penedès
Soorten: Pinot Noir
Stijl: Een droge, frisse en gastronomische rosé, met subtiele fruittonen en een levendige afdronk.
Neus: Kers, framboos, gedroogde bloemen en een minerale ondertoon.
Mond: Lichte tot medium body, zeer fris, met rode vruchten en een droge afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: Serveertemperatuur: 7-9 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Voorgerechten, tomaten, vette vis, rijstgerechten, gegrilde groenten en gerechten met milde kruiden.
- Las Fieras (natuurlijke mousserende wijn)Gebied: D.O. Alicante
Soorten: 100% Giró
Stijl: Een droge, frisse en gastronomische rosé, met subtiele fruittonen en een levendige afdronk.
Neus: Vers fruit, bloemige accenten, zachte kruidige tonen en een zuivere weergave van zijn herkomst.
Mond: Lichte tot medium body, zeer fris, met rode vruchten en een droge afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 7-9 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Voorgerechten, tomaten, vette vis, rijstgerechten, gegrilde groenten en gerechten met milde kruiden.
- MacumbaGebied: D.O. Granada
Soorten: Garnacha
Stijl: Een droge, frisse en gastronomische rosé, met subtiele fruittonen en een levendige afdronk.
Neus: Aardbei, framboos, mediterrane kruiden en een vleugje kruiden.
Mond: Lichte tot medium body, zeer fris, met rode vruchten en een droge afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 7-9 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Voorgerechten, tomaten, vette vis, rijstgerechten, gegrilde groenten en gerechten met milde kruiden.
- Belangrijke opmerking:De prijzen op deze website kunnen worden gewijzigd. De definitieve en geldende prijzen zijn die welke op de menukaart van het restaurant zelf staan vermeld.
RODE WIJNEN
- SalvioGebied: D.O. Ribera del Duero
Soorten: Tinto Fino, Merlot en Cabernet Sauvignon
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Cassis, geroosterde paprika, ceder en zoete kruiden; pruim, zwarte kers, cacao en een ronde textuur.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog ·
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- De VerwaandeGebied: D.O.Ca. Rioja
Soorten: Tempranillo
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Rijp rood fruit, zoethout, verfijnde vanille en elegante geroosterde tonen.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, fruitige tonen en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Clos de Lôm GrenacheGebied: D.O. Valencia
Soorten: Garnacha
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Aardbei, framboos, mediterrane kruiden en een vleugje kruiden.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Half .
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Nodus Dubbele Pasta Viña ViejaGebied: D.O. Utiel-Requena
Soorten: 100% Bobal
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Zwarte vruchten, viooltjes, vochtige aarde en smakelijke tannines.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 4-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Mateo’s wijngaardGebied: D.O. Alicante
Soorten: Monastrell en Merlot
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Zwarte pruim, bramen, struikgewas, cacao en balsamico; pruim, zwarte kers, cacao en een ronde textuur.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog.
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- Losse koord, het mottoGebied: D.O. Granada
Soorten: Tempranillo en Garnacha
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Rijp rood fruit, zoethout, verfijnde vanille en elegante geroosterde tonen; aardbei, framboos, mediterrane kruiden en een vleugje kruidigheid.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Gualicho La DivisaGebied: D.O. Granada
Soorten: Garnacha
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Aardbei, framboos, mediterrane kruiden en een vleugje kruiden.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Toral DromenvangerGebied: D.O. Granada
Soorten: Cinsault
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Verse rode vruchten, bloemblaadjes, witte peper en een luchtig karakter.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Opa Lito Toral – Beperkte oplageGebied: D.O. Granada
Soorten: Cabernet Sauvignon
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Cassis, geroosterde paprika, ceder en zoete kruiden; pomelo, limoen, vers kruid en witte bloemen.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- De boomGebied: D.O. Valencia
Soorten: Tempranillo
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Rijp rood fruit, zoethout, verfijnde vanille en elegante geroosterde tonen.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Alicante BouschetGebied: D.O. Alicante
Soorten: Monastrell en Alicante Bouschet
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Zwarte pruim, bramen, struikgewas, cacao en balsamico; bramen, inkt, donkere kruiden en een grote concentratie.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog ·
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- Nodus SummumGebied: D.O. Utiel-Requena
Soorten: Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Rijp rood fruit, zoethout, verfijnde vanille en elegante geroosterde tonen; cassis, geroosterde paprika, cederhout en zoete kruiden.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog ·
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- Boca PiedraGebied: D.O. Valencia
Soorten: Prieto Picudo
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Vers fruit, bloemige accenten, zachte kruidige tonen en een zuivere weergave van zijn herkomst.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Valduero 2 Maderas CrianzaGebied: D.O. Ribera del Duero
Soorten: Tinto Fino / Tempranillo
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Rijp rood fruit, zoethout, verfijnde vanille en elegante geroosterde tonen.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Mijn plekGebied: D.O.Ca. Rioja
Soorten: 90% Tempranillo en 10% Garnacha
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Rijp rood fruit, zoethout, verfijnde vanille en elegante geroosterde tonen; aardbei, framboos, mediterrane kruiden en een vleugje kruidigheid.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Ándica CarmenèreGebied: Chili
Soorten: Carmenère
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Zwarte vruchten, zoete paprika, kruiden en chocolade.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Langhe NebbioloGebied: D.O.C. Langhe
Soorten: 100% Nebbiolo
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Gedroogde roos, zure kers, subtiele teer en kruiden.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog ·
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- Mouton Cadet Réserve Saint-ÉmilionGebied: A.O.C. Saint-Émilion
Soorten: Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Cassis, geroosterde paprika, ceder en zoete kruiden; pruim, zwarte kers, cacao en een ronde textuur.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog ·
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- De Limited Edition-muntGebied: D.O. Granada
Soorten: Cariñena
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Zwarte vruchten, gedroogde kruiden, grafiet en een levendige zuurgraad.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog ·
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- Solana del DucGebied: D.O. Alicante
Soorten: Cabernet Franc en Alicante Bouschet
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Cassis, geroosterde paprika, ceder en zoete kruiden; bramen, inkt, donkere kruiden en een grote concentratie.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog ·
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- Cruz de Alba, landgoed Los HoyalesGebied: D.O. Ribera del Duero
Soorten: Tempranillo
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Rijp rood fruit, zoethout, verfijnde vanille en elegante geroosterde tonen.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, uitgesproken fruit en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- Mirto Ramón BilbaoGebied: D.O.Ca. Rioja
Soorten: Tempranillo
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Rijp rood fruit, zoethout, verfijnde vanille en elegante geroosterde tonen.
Mond: Evenwichtige smaak, verfijnde tannines, fruitige tonen en een gastronomische afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 14-16 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rijstgerechten met vlees, gevogelte, Iberisch varkensvlees, paddenstoelen, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen.
- La LlomaGebied: D.O. Ontinyent
Soorten: 40% Monastrell en 60% Bonicaire
Stijl: Een droge, gastronomische rode wijn, met fruitige tonen, structuur en het karakter van zijn herkomst.
Neus: Zwarte pruim, bramen, struikgewas, cacao en balsamico.
Mond: Intens van smaak, met duidelijke tannines, een goede structuur en een langdurige afdronk.
Hoofdtekst: Gemiddeld - hoog ·
Dienst: 15-17 ºC; indien mogelijk 20 minuten van tevoren openen.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen, gerechten van de grill en krachtige bouillons.
- Belangrijke opmerking:De prijzen op deze website kunnen worden gewijzigd. De definitieve en geldende prijzen zijn die welke op de menukaart van het restaurant zelf staan vermeld.
WITTE WIJNEN
- GoruGebied: D.O. Jumilla
Soorten: Chardonnay en Muscat
Stijl: Een volle witte wijn met rijp fruit en een mogelijke rijping die zorgt voor een romige textuur.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijgeuren als er vatrijping is; oranjebloesem, verse druif, sinaasappelschil en lichte honing.
Mond: Volle en romige smaak, evenwichtige zuurgraad, rijp fruit en een lange afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevis, gevogelte, paddenstoelen, romige sauzen en gerechten met boter of noten.
- Nodus Fermentado S.B.Gebied: D.O. Utiel-Requena
Soorten: Sauvignon Blanc
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Pomelo, limoen, verse kruiden en witte bloemen.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- De luchtvaarderGebied: D.O. Valdeorras
Soorten: Godello
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Peren, gele appels, venkel en zoute mineraliteit.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Lusco, gerijpt op vatGebied: D.O. Rías Baixas
Soorten: Albariño
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Perzik, citrusvruchten, witte bloemen en de zoute geur van de Atlantische Oceaan.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk. : Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- MalcortaGebied: D.O. Rueda
Soorten: Erdejo
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: venkel, wit fruit, citrus en een licht bittere afdronk.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Els MargesGebied: D.O. Alicante
Soorten: Moscatel Romano
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Oranjebloesem, verse druiven, sinaasappelschil en lichte honing.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Triga Blanco, in vaten gerijptGebied: D.O. Alicante
Soorten: 100% Chardonnay
Stijl: Een volle witte wijn met rijp fruit en een mogelijke rijping die zorgt voor een romige textuur.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Volle en romige smaak, evenwichtige zuurgraad, rijp fruit en een lange afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevis, gevogelte, paddenstoelen, romige sauzen en gerechten met boter of noten.
- Landgoed MarimarGebied: Californië
Soorten: 100% Chardonnay
Stijl: Een volle witte wijn met rijp fruit en een mogelijke rijping die zorgt voor een romige textuur.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Volle en romige smaak, evenwichtige zuurgraad, rijp fruit en een lange afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevis, gevogelte, paddenstoelen, romige sauzen en gerechten met boter of noten.
- Het gaat over de zeeGebied: V.T. Extremadura
Soorten: Een Atlantische mix van wijngaarden aan de kust
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Vers fruit, bloemige accenten, zachte kruidige tonen en een zuivere weergave van zijn herkomst.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Clot de les SoleresGebied: D.O. Penedès
Soorten: Xarel·lo
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Appel, amandel, gedroogd gras en mediterrane spanning.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Vreemdeling La DivisaGebied: D.O. Granada
Soorten: Viognier
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Abrikoos, perzik, gele bloesem en zoete kruiden.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Veganistische optie
- BasharaGebied: D.O. Alicante
Soorten: Moscatel brisado
Stijl: Een witte, frisse wijn met een aromatisch profiel, een vleugje citrus en een vollere textuur.
Neus: Oranjebloesem, verse druiven, sinaasappelschil en lichte honing.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Viñas del Vero GewürztraminerGebied: D.O. Somontano
Soorten: Gewürztraminer
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Lychee, rozen, tropisch fruit en exotische kruiden.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Kruidige gerechten, kazen, foie gras, zeevruchten en gerechten met een zoet-pittig contrast.
- Aas van MirabrásGebied: V.T. Cádiz
Soorten: 100% Palomino Fino
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Geroosterde appel, amandel, gedroogde bloem en een zoute nasmaak.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Sumarroca 2CVGebied: D.O. Penedès
Soorten: Rode Xarel·lo
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Appel, amandel, gedroogd gras en mediterrane spanning.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Lo Noi del SacGebied: D.O. Montsant
Soorten: Merlot
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Pruim, zwarte kers, cacao en een ronde textuur.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- De preekGebied: V.T. Castilië en León
Soorten: Verdejo
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Venkel, wit fruit, citrus en een licht bittere afdronk.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- PedrarrelsGebied: D.O. Alicante
Soorten: 100% Viognier
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Abrikoos, perzik, gele bloesem en zoete kruiden.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Heaven & HellGebied: Ribeiro / Galicië
Soorten: Treixadura, Albariño en Godello
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Peer, gele appel, venkel en zoute mineraliteit; perzik, citrusvruchten, witte bloemen en Atlantische zoutigheid.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Sericis Oude wijnstokkenGebied: BOB Utiel-Requena
Soorten: 100% Merseguera
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Citrusvruchten, witte bloemen, hooi en een oosterse mineraliteit.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Veganistische optie
- PigarGebied: BOB Utiel-Requena
Soorten: 100% Chardonnay
Stijl: Een volle witte wijn met rijp fruit en een mogelijke rijping die zorgt voor een romige textuur.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Volle en romige smaak, evenwichtige zuurgraad, rijp fruit en een lange afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevis, gevogelte, paddenstoelen, romige sauzen en gerechten met boter of noten.
- Bermejo MalvasíaGebied: D.O. Lanzarote
Soorten: Vulkanische Malvasía
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Steenvruchten, vulkanische kruiden, citrus en zoutigheid.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Carlota SuriaGebied: D.O. Utiel-Requena
Soorten: Chardonnay
Stijl: Een volle witte wijn met rijp fruit en een mogelijke rijping die zorgt voor een romige textuur.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Volle en romige smaak, evenwichtige zuurgraad, rijp fruit en een lange afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevis, gevogelte, paddenstoelen, romige sauzen en gerechten met boter of noten.
- Jean Leon GigiGebied: D.O. Penedès
Soorten: 100% Chardonnay
Stijl: Een volle witte wijn met rijp fruit en een mogelijke rijping die zorgt voor een romige textuur.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Volle en romige smaak, evenwichtige zuurgraad, rijp fruit en een lange afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevis, gevogelte, paddenstoelen, romige sauzen en gerechten met boter of noten.
- Chablis Fourchaume 1er CruGebied: A.O.C. Chablis
Soorten: Chardonnay
Stijl: Een volle witte wijn met rijp fruit en een mogelijke rijping die zorgt voor een romige textuur.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Volle en romige smaak, evenwichtige zuurgraad, rijp fruit en een lange afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevis, gevogelte, paddenstoelen, romige sauzen en gerechten met boter of noten.
- Dr. Loosen Dr. L. BrosGebied: Duitsland
Soorten: Riesling
Stijl: Een aromatische, strakke en minerale witte wijn, met een zeer uitgebalanceerde zuurgraad.
Neus: Lima, groene appel, witte bloemen en een scherpe mineraliteit.
Mond: Een frisse smaak, met een citrusachtige toets en een minerale afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Kruidige gerechten, kazen, foie gras, zeevruchten en gerechten met een zoet-pittig contrast.
- Dopff Au Moulin Riesling DomaineGebied: A.O.C. Elzas
Soorten: Riesling
Stijl: Een aromatische, strakke en minerale witte wijn, met een zeer uitgebalanceerde zuurgraad.
Neus: Lima, groene appel, witte bloemen en een scherpe mineraliteit.
Mond: Een frisse smaak, met een citrusachtige toets en een minerale afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Kruidige gerechten, kazen, foie gras, zeevruchten en gerechten met een zoet-pittig contrast.
- Malucan VespaioloGebied: D.O.C. Breganze
Soorten: Vespaiola
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Appel, peer, witte bloemen en een vleugje amandel.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: : 8-10 ºC; 10-12 ºC indien het wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Belangrijke opmerking:De prijzen op deze website kunnen worden gewijzigd. De definitieve en geldende prijzen zijn die welke op de menukaart van het restaurant zelf staan vermeld.
CAVA'S EN MOUSSERENDE WIJNEN
- Raventós en Blanc de NitGebied: Conca del Riu Anoia
Soorten: Xarel·lo, Parellada, Macabeo en Monastrell
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Zwarte pruim, bramen, struikgewas, cacao en balsamico; appel, amandel, gedroogd gras en een mediterrane toets.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Juvé & Camps Reserva Brut MillésiméGebied: D.O. Cava
Soorten: 100% Chardonnay
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Meer over SerralGebied: Conca del Riu Anoia
Soorten: Xarel·lo en Bastard Negre
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Appel, amandel, gedroogd gras en mediterrane spanning.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Meer over SerralGebied: Conca del Riu Anoia
Soorten: Xarel·lo en Bastard Negre
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Appel, amandel, gedroogd gras en mediterrane spanning.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Betaling van Tharsys MillésiméGebied: D.O. Utiel-Requena
Soorten: Chardonnay
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Betaling van Tharsys MillésiméGebied: D.O. Utiel-Requena
Soorten: Chardonnay
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijproducten als er vatrijping is.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Taittinger Vintage MillésiméGebied: A.O.C. Champagne
Soorten: Chardonnay en Pinot Noir
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Kers, framboos, gedroogde bloemen en een minerale ondertoon; appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijaroma’s als er vatrijping heeft plaatsgevonden.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Pommery Brut RoyalGebied: A.O.C. Champagne
Soorten: Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Kers, framboos, gedroogde bloemen en een minerale ondertoon; appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijaroma’s als er vatrijping heeft plaatsgevonden.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Pommery Brut RoyalGebied: A.O.C. Champagne
Soorten: Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Kers, framboos, gedroogde bloemen en een minerale ondertoon; appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijaroma’s als er vatrijping heeft plaatsgevonden.
Mond: Frisse aanzet, goed geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Veuve Clicquot BrutGebied: A.O.C. Champagne
Soorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Kers, framboos, gedroogde bloemen en een minerale ondertoon; appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijaroma’s als er vatrijping heeft plaatsgevonden.
Mond: Frisse aanzet, geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Pommery Brut Rosé RoyalGebied: A.O.C. Champagne
Soorten: Pinot Noir en Chardonnay
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Kers, framboos, gedroogde bloemen en een minerale ondertoon; appel, citrusvruchten, zachte boter, hazelnoot en bakkerijaroma’s als er vatrijping heeft plaatsgevonden.
Mond: Frisse aanzet, geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- PandemoniumGebied: Spanje
Soorten: Viura
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Appel, citroen, hooi en een romige basis.
Mond: Frisse aanzet, geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Estelado RoséGebied: Chili
Soorten: País-druif
Stijl: Een mousserende wijn met fijne bubbels, een uitgesproken frisheid en een gastronomisch karakter.
Neus: Rode vruchten, bloemen, wilde accenten en frisheid.
Mond: Frisse aanzet, geïntegreerde bubbels, romige smaak en een zuivere afdronk met een mooie nasmaak.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 6-8 ºC, tulpvormig glas of brede flûte.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Hapjes, oesters, fijne gefrituurde gerechten, vette vis, rijstgerechten met zeevruchten en knapperige hapjes.
- Belangrijke opmerking:De prijzen op deze website kunnen worden gewijzigd. De definitieve en geldende prijzen zijn die welke op de menukaart van het restaurant zelf staan vermeld.
LAMBRUSCO
- SaldalomaGebied: O.O. Emilia-Romagna
Soorten: Verschillende Lambrusco’s
Stijl: Een sprankelende, vrolijke, lichte en soepel drinkbare rode wijn.
Neus: Kersen, aardbeien, viooltjes en een aangename koolzuur.
Mond: Licht, sprankelend en sappig in de mond, met een aangename afdronk.
Hoofdtekst: Medio ·
Dienst: 6-8 ºC.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Vleeswaren, gourmetpizza, halfgerijpte kazen en vette, informele gerechten.
- Belangrijke opmerking:De prijzen op deze website kunnen worden gewijzigd. De definitieve en geldende prijzen zijn die welke op de menukaart van het restaurant zelf staan vermeld.
VEGANEN
- Vreemdeling La DivisaGebied: D.O. Granada
Soorten: Viognier
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Abrikoos, perzik, gele bloesem en zoete kruiden.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Middelgroot - ruim ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Veganistische optie
- Sericis Oude wijnstokkenGebied: BOB Utiel-Requena
Soorten: 100% Merseguera
Stijl: Een droge, frisse en expressieve witte wijn, gericht op aromatische puurheid en evenwicht.
Neus: Citrusvruchten, witte bloemen, hooi en een oosterse mineraliteit.
Mond: Frisse, smaakvolle wijn, met een mooie zuurgraad en een zuivere afdronk.
Hoofdtekst: Licht - gemiddeld ·
Dienst: 8-10 ºC; 10-12 ºC als de wijn op vat is gerijpt.
Wijn-spijscombinatie Dexcaro: Zeevruchten, vis, licht gezouten producten, groenten, rijstgerechten en verse hapjes.
- Veganistische optie
- Belangrijke opmerking:De prijzen op deze website kunnen worden gewijzigd. De definitieve en geldende prijzen zijn die welke op de menukaart van het restaurant zelf staan vermeld.
Reserveer je tafel
- Bij reserveringen voor meer dan 5 personen dient u uw reservering te bevestigen door een Bizum-betaling van 10 per persoon over te maken naar nummer 633 03 26 14. U dient de bevestiging van de Bizum-betaling via WhatsApp door te geven.
- Bij Dexcaro hebben we geen vast menu, alleen gerechten à la carte (je kunt genieten van ons D'Experience-menu).
- De tafels zijn voor één persoon.
- Het menu is geschikt voor iedereen, zowel kinderen als volwassenen, zonder rekening te houden met de persoonlijke voorkeuren en smaken van elk individu.
- Honden zijn toegestaan op voorwaarde dat ze zich rustig gedragen en te allen tijde onder controle van hun eigenaren blijven. Indien niet aan deze voorwaarden wordt voldaan, behoudt men zich het recht voor om de toegang te weigeren.
- Het etablissement behoudt zich het recht voor om tafels toe te wijzen en klanten in of uit te schrijven.
- Kom niet gehaast eten, maar kom met een lege maag en kom genieten!