Denk je dat je alles al gezien hebt?

De chef-kokstafel

Beleef de dexcaro-ervaring

Kies de perfecte locatie: onze privéruimte, bij jou thuis of op je boot

DEXCARO EXPERIENCE is ons gastronomisch concept dat exclusief aan de Costa Blanca wordt aangeboden. Een ervaring op maat die zich aan jou aanpast: je kunt ervan genieten in onze privéruimte (met slechts één tafel), in de intimiteit van je eigen huis of aan boord van je boot. Waar je ook bent, je kunt rekenen op een chef-kok die zich volledig aan jou en je gasten wijdt. Vergeet het concept van het traditionele restaurant: hier bieden we je een meeslepende fine-dining-ervaring waarin intimiteit en haute cuisine samenkomen om al je zintuigen te prikkelen.

Een gastronomische reis en een creatief keukenmenu uit Dénia

We hebben in Dénia een degustatiemenu samengesteld waarin de beste lokale producten uit het Middellandse Zeegebied worden gecombineerd met de internationale avant-garde. Elke gang en elke wijncombinatie is een verrassing die u meeneemt op een reis langs de meest verrassende smaken ter wereld (met subtiele knipogen naar de Aziatische, Peruaanse of Franse keuken), waarbij we aan elk detail aandacht besteden om een onvergetelijke sfeer te creëren.

Bar

  • Geroosterde kip canelé

    Romige Inktvis Re-creamy Romana Stijl

    Krokant speenvarken en ansjoviswafel

    Zuur van selderij en citrusvruchten, Clot de les Soleres

in pas

  • Carboyaki van Italië naar Japan

    Mediterrane IPA

D'ERVARING

  • Iberische Al & Pebre met Paling

    Spreek over de zee - Vino B Marino

  • Koude alfabet- en rode garnalensoep

    Las Fieras - Mousserende Rosé Wijn

  • Gerookte Mantou croissant

  • Linzen Dal Makhani

    La noic del Sac - Wijn B

  • Chlorofyl rijst

  • Zwarte macaroni en beurre blanc

    Pedrrarels - Wijn B Naturel

  • Koe met souvenirs uit Brazilië

    Los touw - Wijn T

snoep

  • Yoghurt, karamel en gember

  • Chocolade, rook en boleet

    Tepache - Cocktail

  • Kleine details

PRIJZEN

  • 139 € per persoon · Experience-menu + bijpassende wijnen
  • 129 € per persoon · Experience-menu + Bubble Pairing 0.0
  • 109 € per persoon · Experience-menu zonder bijpassende wijnen
    Inclusief btw.Water, koffie, extra drankjes en andere extra’s zijn niet inbegrepen.

Ervaring met ploegendiensten

  • Tijdstip 13.30 uur
  • Dienst om 19.00 uur
  • Tijdstip 21:30
    *Tijden onder voorbehoud van beschikbaarheid en wijzigingen door het restaurant.

INFORMATIE-ERVARING

  • Het getoonde menu is indicatief en kan variëren afhankelijk van het seizoen, het product en de creativiteit van het team. Dexcaro behoudt zich het recht voor om gerechten en prijzen zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen.
  • Als u een allergie of intolerantie heeft, neem dan vooraf contact op met het restaurant: +34 633 03 26 14 · dexcaro.info@gmail.com
  • Niet aan alle voedselintoleranties of -beperkingen kan worden voldaan.
  • Voor het Experience-menu moet je minimaal 6 uur van tevoren reserveren. Neem voor last-minute reserveringen telefonisch contact op met het restaurant.

RESERVERINGSVOORWAARDEN

  • Alle gasten worden op hetzelfde moment bediend. Er wordt een gratis kwartier aangeboden; daarna gaat de ervaring verder op het punt van het menu.
  • Voor annuleringen die minder dan 72 uur van tevoren plaatsvinden, worden €109 per gast in rekening gebracht.
  • We hebben geen kindermenu of ruimte voor kinderstoelen of buggy's.
  • Fotograferen met een mobiele telefoon is toegestaan zolang dit de ervaring van de andere gasten niet verstoort.

reserveer uw tafel

Belangrijk voor uw reservering

  • Reserveringen moeten ten minste 6 uur van tevoren worden gemaakt. Als je binnen de laatste 6 uur reserveert, neem dan contact op met het restaurant.
  • Houd er rekening mee dat we geen kindermenu's of aangepaste voorstellen voor kinderen hebben. We accepteren geen baby's, kinderwagens of kinderen jonger dan 10 jaar die het menu niet willen eten. Het is geen plek die geschikt is voor kinderen.
  • De reservering voor het Ossadia menu wordt altijd gemaakt met een bankkaart, het hele bedrag wordt betaald op de dag van het menu en wordt betaald in het restaurant (de bankkaart is het reserveringssysteem om de reservering te garanderen), alleen de kaart wordt belast als je niet aanwezig bent bij het menu.
  • Neem in geval van intoleranties of allergieën ten minste 48 uur van tevoren contact op met het restaurant.
  • Het menu bevat alle allergenen (GEEN GLUTENVRIJ MENU OPTIE).
  • We hebben maar één tafel die wordt gedeeld door alle gasten.
  • Het menu wordt geserveerd vanaf minimaal één diner tot maximaal 8. Het is niet nodig om de tafel compleet te maken.
  • Huisdieren zijn niet toegestaan, behalve als ze blinde mensen vergezellen.
  • Het restaurant behoudt zich het recht voor om het tijdschema van het menu op dezelfde dag te wijzigen. Er zal geen terugbetaling of verandering van datum plaatsvinden.
  • Pairing komt overeen met het proeven van kleine glaasjes wijn of andere dranken, met of zonder alcohol, in verschillende volgordes van het menu. De herhaling van een van deze dranken heeft een extra toeslag op de eindrekening.
  • Zowel het menu dat op de website wordt beschreven als de combinatie van spijs en wijn kunnen veranderen of worden aangepast.
  • BELANGRIJK! OM HET D'EXCARO EXPERIENCE-MENU TE RESERVEREN MOET JE HET TIJDSLOT 13:00 / 19:00 / 21:30 SELECTEREN. Het menu is niet beschikbaar op andere tijden. Als er om 19:00 uur geen reservering is, begint het menu om 21:30 uur.
  • BELANGRIJK!!! U MOET EEN HALF UUR VOOR ELK MENU AANWEZIG ZIJN, ALS U 15 MINUTEN NA AANVANG VAN HET MENU ARRIVEERT, VERLIEST U UW RESERVERING EN WORDEN DE ANNULERINGSVOORWAARDEN TOEGEPAST. ALS U VRAGEN HEEFT, BEL ONS DAN