¿Crees que ya lo has visto todo?

La mesa del chef

Vive la experiencia dexcaro

Elige el escenario perfecto: nuestra sala privada, tu casa o tu barco

DEXCARO EXPERIENCE es nuestro concepto gastronómico de uso exclusivo en la Costa Blanca. Una experiencia a medida que se adapta a ti: puedes vivirla en nuestra sala privada (con una única mesa), en la intimidad de tu casa, o a bordo de tu barco. Estés donde estés, contarás con un chef dedicado enteramente a ti y a tus invitados. Olvida el concepto de restaurante tradicional: aquí te ofrecemos un viaje fine dining inmersivo donde la intimidad y la alta cocina se unen para despertar todos tus sentidos.

Un viaje gastronómico y menú de cocina creativa desde Dénia

Diseñamos un menú degustación en Dénia donde el mejor producto local del Mediterráneo se fusiona con la vanguardia internacional. Cada pase y cada maridaje es una sorpresa que viaja por los sabores más sorprendentes del mundo (con sutiles guiños a la cocina asiática, peruana o francesa), cuidando cada detalle para crear una atmósfera inolvidable.

Bar

  • Canelé de pollo asado

    Calamar Re-cremoso a la Romana

    Gofre crujiente de cochinillo y anchoas

    Nitro sour de Apio y cítricos, Clot de les Soleres

in pass

  • Carboyaki de Italia a Japón

    IPA Mediterránea

D'EXPERIENCE

  • All & Pebre Ibérico con Anguila

    Habla del Mar - Vino B Marino

  • Sopa fría de letras y gamba roja

    Las Fieras - Vino Rosado Espumoso

  • Croissant Mantou ahumado

  • Lentejas Dal Makhani

    Lo noic del Sac - Vino B

  • Arroz de clorofilas

  • Macarrones negros y beurre blanc

    Pedrrarels - Vino B Natural

  • Vaca con recuerdos de Brasil

    Cuerda Suelta - Vino T

dulces

  • Yogurt, Caramelo y Jengibre

  • Chocolate, humo y boletus

    Tepache - Cóctel

  • Pequeños detalles

PRECIOS

  • 139€ por persona · Menú Experience + maridaje de vinos
  • 129€ por persona · Menú Experience + Bubble Pairing 0.0
  • 109€ por persona · Menú Experience sin maridaje
    IVA incluido.Agua, café, copas adicionales y otros complementos no incluidos.

Turnos experience

  • Turno 13:30
  • Turno 19:00
  • Turno 21:30
    *Horarios sujetos a disponibilidad y cambios del restaurante.*

INFORMACIÓN EXPERIENCE

  • El menú mostrado es orientativo y puede variar según temporada, producto y creatividad del equipo. Dexcaro se reserva el derecho de modificar elaboraciones y precios sin previo aviso.
  • Si tiene alguna alergia o intolerancia, contacte previamente con el restaurante: +34 633 03 26 14 · dexcaro.info@gmail.com
  • No todas las intolerancias o restricciones alimentarias pueden ser adaptadas.
  • El menú Experience requiere un mínimo de 6 horas de antelación para su reserva. Para reservas de última hora, contacte telefónicamente con el restaurante.

CONDICIONES DE RESERVA

  • Todos los comensales serán servidos al mismo tiempo. Se ofrecen 15 minutos de cortesía; pasado este tiempo, la experiencia continuará en el punto en el que se encuentre el menú.
  • Las cancelaciones realizadas con menos de 72 horas estarán sujetas a un cargo de 109€ por comensal.
  • No disponemos de menú infantil ni espacio adaptado para tronas o carritos.
  • Se permite realizar fotografías con teléfono móvil siempre que no interfieran en la experiencia del resto de comensales.

reserva tu mesa

Importante para tu reserva

  • Las reservas deberán efectuarse, como mínimo, 6 horas antes del servicio. Si realiza la reserva en las ultimas 6 horas, póngase en contacto con el restaurante.
  • Hay que tener en consideración que no tenemos menús infantiles ni propuestas adaptadas a niños. No aceptamos bebés, carros de bebé, ni menores de 10 años que no quieran comer el menú. No es un lugar apto para niños.
  • La reserva para el menú Ossadia siempre se realizará con huella bancaria, todo el importe se pagará el dia del menú y se abonará en el restaurante. (La huella bancaria es el sistema de reservas para garantizar las mismas) solo se cobrara por tarjeta si no asiste al menú.
  • En caso de intolerancias o alergias, póngase en contacto con el restaurante, como minimo, 48h antes.
  • El menú contiene todos los alérgenos (NO TENEMOS OPCION DE MENU SIN GLUTEN)
  • Solo disponemos de una única mesa que se comaprtirá entre todos los comensales.
  • El menú se sirve desde un mínimo de un comensal hasta un maximo de 8. No es necesario completar la mesa..
  • No se admiten mascotas, salvo aquellas que acompañen a personas invidentes
  • El restaurante se guarda el derecho de cambiar el horario del menú el mismo dia. Sin hacer devolución del importe, ni cambio de fecha.
  • El maridaje corresponde a la degustación de pequeños tragos de vino u otras bebidas, con o sin alcohol, en diferentes secuencias del menú. La repetición de cualquiera de estas bebidas tendrá un suplemento extra en la cuenta final..
  • Tanto el menú descrito en la web como el maridaje pueden cambiar o tener modificaciones.
  • ¡IMPORTANTE! PARA RESERVAR EL MENÚ D'EXCARO EXPERIENCE DEBE SELECCIONAR LA FRANJA HORARIA DE 13:00 / 19:00 / 21:30. El menú no esta disponible en otro horario. Si no hay turno a las 19:00 h, el menú comenzará a las 21:30 H.
  • IMPORTANTE!!! SE DEBE LLEGAR MEDIA HORA ANTES DE CADA MENÚ, SI LLEGA 15 MINUTOS DESPUES DE HABER COMENZADO EL MENU, PERDERA SU RESERVA Y SE APLICARA LA POLITICA DE CANCELACIÓN. SI TIENE ALGUNA DUDA LLAME POR TELEFONO