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Degustationsmenü in Dénia: Dexcaro Experience

Chefs Tisch

ERLEBE DEXCARO EXPERIENCE

WÄHLE DEN PERFEKTEN ORT: UNSER PRIVATER RAUM, DEIN ZUHAUSE ODER DEIN BOOT

DEXCARO EXPERIENCE ist unser exklusives Gastronomiekonzept an der Costa Blanca. Ein maßgeschneidertes Erlebnis, das sich ganz nach Ihnen richtet: Genießen Sie es in unserem privaten Speiseraum mit nur einem einzigen Tisch, bei Ihnen zu Hause oder an Bord Ihres Bootes. Wo immer Sie feiern – ein eigener Küchenchef widmet sich ganz Ihnen und Ihren Gästen. Vergessen Sie das klassische Restaurant: Wir nehmen Sie mit auf eine immersive Fine-Dining-Reise, bei der Privatsphäre und Spitzenküche alle Sinne ansprechen.

EINE KULINARISCHE REISE UND KREATIVE KÜCHE AUS DÉNIA

Wir gestalten ein Degustationsmenü in Dénia, bei dem die besten lokalen Produkte des Mittelmeerraums auf internationale Avantgarde treffen. Jeder Gang und jede Weinbegleitung ist eine Überraschung, die Sie auf eine Reise durch außergewöhnliche Aromen aus aller Welt mitnimmt – mit feinen Einflüssen aus der asiatischen, peruanischen und französischen Küche. Jedes Detail ist darauf ausgerichtet, eine unvergessliche Atmosphäre zu schaffen.

VORSPEISEN

  • Canelé vom Brathähnchen

    Cremiger Tintenfisch nach römischer Art

    Knusprige Waffel mit Spanferkel und Sardellen

    Nitro-Sour mit Sellerie und Zitrusfrüchten, Clot de les Soleres

ZWISCHENGANG

  • Carboyaki von Italien nach Japan

    Mediterranean IPA

DEXCARO EXPERIENCE

  • Sellerieknollen-Royal mit konfiertem Lauch

    Habla del Mar – Vino B Marino

  • Kalte Buchstabensuppe mit roter Garnele

    Las Fieras – Rosé-Schaumwein

  • Geräuchertes Mantou-Croissant

  • Linsen Dal Makhani

    Lo noic del Sac – Wein B

  • Chlorophyll-Reis

  • Mac and Cheese mit Ibérico

    Pedrrarels – Naturwein B

  • Rind mit brasilianischen Aromen

    Cuerda Suelta – Wein T

NACHSPEISEN

  • Joghurt, Karamell und Ingwer

  • Sahne mit Walnüssen

    Tepache-Cocktail

  • Kleine Köstlichkeiten

PREISE

  • 129 € pro Person · Experience-Menü mit Weinbegleitung
  • 129 € pro Person · Experience-Menü mit alkoholfreiem Bubble Pairing
  • 109 € pro Person · Experience-Menü ohne Begleitung
    Inklusive Mehrwertsteuer. Wasser, Kaffee, zusätzliche Getränke und weitere Extras sind nicht inbegriffen.

EXPERIENCE-ZEITEN

  • Service um 13:30 Uhr
  • Service um 19:00 Uhr
  • Service um 21:30 Uhr
    *Alle Zeiten vorbehaltlich Verfügbarkeit und Änderungen durch das Restaurant.*

INFORMATIONEN ZUM EXPERIENCE-MENÜ

  • Das dargestellte Menü dient zur Orientierung und kann je nach Saison, Produktangebot und Kreativität des Teams variieren. Dexcaro behält sich vor, Gerichte und Preise ohne vorherige Ankündigung zu ändern.
  • Bei Allergien oder Unverträglichkeiten kontaktieren Sie bitte vorab das Restaurant: +34 633 03 26 14 · dexcaro.info@gmail.com
  • Nicht alle Unverträglichkeiten oder Ernährungseinschränkungen können berücksichtigt werden.
  • Das Experience-Menü muss mindestens 6 Stunden im Voraus reserviert werden. Für kurzfristige Reservierungen kontaktieren Sie das Restaurant bitte telefonisch.

RESERVIERUNGSBEDINGUNGEN

  • Alle Gäste werden zur gleichen Zeit bedient. Wir gewähren eine Kulanzzeit von 15 Minuten. Danach wird das Menü an der Stelle fortgesetzt, an der sich der Ablauf gerade befindet.
  • Eine Stornierung ist weniger als 72 Stunden vor dem Termin nicht mehr möglich. Bei Nichterscheinen wird die Kreditkarte mit 109 € pro Person belastet.
  • Wir bieten weder ein Kindermenü noch Platz für Hochstühle oder Kinderwagen.
  • Fotos mit dem Mobiltelefon sind erlaubt, sofern sie das Erlebnis der übrigen Gäste nicht beeinträchtigen.

TISCH RESERVIEREN

WICHTIGE HINWEISE ZUR RESERVIERUNG

  • Bitte reservieren Sie mindestens 6 Stunden vor Beginn des Menüs. Bei kurzfristigeren Reservierungen kontaktieren Sie bitte das Restaurant.
  • Bitte beachten Sie: Wir bieten weder Kindermenüs noch kindgerechte Alternativen an. Babys, Kinderwagen sowie Kinder unter 10 Jahren, die das Menü nicht essen möchten, können wir nicht aufnehmen. Unser Restaurant ist nicht für kleine Kinder geeignet.
  • Bitte beachten Sie: Stornierungen sind weniger als 72 Stunden vor dem Termin nicht mehr möglich. Die Kreditkarte wird zur Garantie der Reservierung vorautorisiert und nur bei Nichterscheinen mit 109 € pro Person belastet. Den Menüpreis bezahlen Sie am Veranstaltungstag direkt im Restaurant.
  • Bei Unverträglichkeiten oder Allergien kontaktieren Sie das Restaurant bitte mindestens 48 Stunden im Voraus.
  • Das Menü enthält alle genannten Allergene. Eine glutenfreie Menüoption bieten wir nicht an.
  • Wir haben nur einen einzigen Tisch, den sich alle Gäste gemeinsam teilen.
  • Das Menü wird für mindestens eine und höchstens acht Personen serviert. Sie müssen den Tisch nicht vollständig ausfüllen.
  • Haustiere sind nicht erlaubt. Ausgenommen sind Blindenführhunde.
  • Das Restaurant behält sich vor, die Uhrzeit des Menüs am selben Tag zu ändern. In diesem Fall sind weder eine Rückerstattung noch eine Umbuchung auf ein anderes Datum möglich.
  • Die Getränkebegleitung besteht aus kleinen Kostproben von Wein oder anderen alkoholischen beziehungsweise alkoholfreien Getränken, die zu verschiedenen Gängen serviert werden. Jede zusätzliche Wiederholung wird gesondert berechnet.
  • Sowohl das auf der Website beschriebene Menü als auch die Getränkebegleitung können sich ändern.
  • WICHTIG: Das Dexcaro Experience-Menü wird um 13:30, 19:00 und 21:30 Uhr serviert. Das Restaurant kann alle Zeiten ändern.
  • WICHTIG: Bitte erscheinen Sie 30 Minuten vor Beginn des Menüs. Wenn Sie erst 15 Minuten nach Beginn eintreffen, verfällt Ihre Reservierung und die Stornierungsbedingungen gelten. Bei Fragen rufen Sie das Restaurant bitte an.