¿Crees que ya lo has visto todo?

DEXCARO EXPERIENCE es una experiencia gastronómica inmersiva y fine dining en Dénia donde la cocina mediterránea contemporánea, el producto local y la creatividad se unen en un viaje diseñado para despertar todos los sentidos.

Una sala exclusiva, una única mesa y un menú degustación en Dénia inspirado en sabores mediterráneos, americanos, peruanos, mexicanos, franceses y asiáticos. Una experiencia creada para descubrir Dexcaro desde la emoción, la atmósfera y los detalles.

Experience representa el lado más sofisticado y sensorial de Dexcaro: un espacio íntimo donde cada pase, cada maridaje y cada momento forman parte de una experiencia gastronómica diferente en la Costa Blanca.

¿Crees que ya lo has visto todo? Experience comienza donde termina lo convencional.

TURNOS EXPERIENCE
13:30 · 19:00 · 21:30

*Horarios sujetos a disponibilidad y cambios del restaurante.*

Un viaje gastronómico y menú de cocina creativa desde Dénia

Bar

Canelé de pollo asado
Calamar Re-cremoso a la Romana
Gofre crujiente de cochinillo y anchoas
Nitro sour de Apio y cítricos, Clot de les Soleres

in pass

Carboyaki de Italia a Japón
IPA Mediterránea

D'EXPERIENCE

All & Pebre Ibérico con Anguila
Habla del Mar - Vino B Marino

Sopa fría de letras y gamba roja
Las Fieras - Vino Rosado Espumoso

Croissant Mantou ahumado

Lentejas Dal Makhani

Lo noic del Sac - Vino B

Arroz de clorofilas

Macarrones negros y beurre blanc
Pedrrarels - Vino B Natural

Vaca con recuerdos de Brasil
Cuerda Suelta - Vino T

dulces

Yogurt, Caramelo y Jengibre

Chocolate, humo y boletus
Tepache - Cóctel

Pequeños detalles

DEXCARO EXPERIENCE
139€ por persona · Menú Experience + maridaje de vinos
129€ por persona · Menú Experience + Bubble Pairing 0.0
109€ por persona · Menú Experience sin maridaje
IVA incluido.
Agua, café, copas adicionales y otros complementos no incluidos.

INFORMACIÓN EXPERIENCE
El menú mostrado es orientativo y puede variar según temporada, producto y creatividad del equipo. Dexcaro se reserva el derecho de modificar elaboraciones y precios sin previo aviso.
Si tiene alguna alergia o intolerancia, contacte previamente con el restaurante:
+34 633 03 26 14 · dexcaro.info@gmail.com
No todas las intolerancias o restricciones alimentarias pueden ser adaptadas.
El menú Experience requiere un mínimo de 6 horas de antelación para su reserva. Para reservas de última hora, contacte telefónicamente con el restaurante.
CONDICIONES DE RESERVA
Todos los comensales serán servidos al mismo tiempo. Se ofrecen 15 minutos de cortesía; pasado este tiempo, la experiencia continuará en el punto en el que se encuentre el menú.
Las cancelaciones realizadas con menos de 72 horas estarán sujetas a un cargo de 109€ por comensal.
No disponemos de menú infantil ni espacio adaptado para tronas o carritos.
Se permite realizar fotografías con teléfono móvil siempre que no interfieran en la experiencia del resto de comensales.

Este es un menú de ejemplo que el chef puede modificar según lo requiera, ya sea por nuevas incorporaciones o circunstancias imprevistas.

reserva tu mesa

Importante para tu reserva

Las reservas deberán efectuarse, como mínimo, 6 horas antes del servicio. Si realiza la reserva en las ultimas 6 horas, póngase en contacto con el restaurante.
Hay que tener en consideración que no tenemos menús infantiles ni propuestas adaptadas a niños. No aceptamos bebés, carros de bebé, ni menores de 10 años que no quieran comer el menú. No es un lugar apto para niños.
La reserva para el menú Ossadia siempre se realizará con huella bancaria, todo el importe se pagará el dia del menú y se abonará en el restaurante. (La huella bancaria es el sistema de reservas para garantizar las mismas) solo se cobrara por tarjeta si no asiste al menú.
En caso de intolerancias o alergias, póngase en contacto con el restaurante, como minimo, 48h antes.
El menú contiene todos los alérgenos (NO TENEMOS OPCION DE MENU SIN GLUTEN)
Solo disponemos de una única mesa que se comaprtirá entre todos los comensales.
El menú se sirve desde un mínimo de un comensal hasta un maximo de 8. No es necesario completar la mesa..
No se admiten mascotas, salvo aquellas que acompañen a personas invidentes
El restaurante se guarda el derecho de cambiar el horario del menú el mismo dia. Sin hacer devolución del importe, ni cambio de fecha.
El maridaje corresponde a la degustación de pequeños tragos de vino u otras bebidas, con o sin alcohol, en diferentes secuencias del menú. La repetición de cualquiera de estas bebidas tendrá un suplemento extra en la cuenta final..
Tanto el menú descrito en la web como el maridaje pueden cambiar o tener modificaciones.
¡IMPORTANTE! PARA RESERVAR EL MENÚ D'EXCARO EXPERIENCE DEBE SELECCIONAR LA FRANJA HORARIA DE 13:00 / 19:00 / 21:30. El menú no esta disponible en otro horario. Si no hay turno a las 19:00 h, el menú comenzará a las 21:30 H.
IMPORTANTE!!! SE DEBE LLEGAR MEDIA HORA ANTES DE CADA MENÚ, SI LLEGA 15 MINUTOS DESPUES DE HABER COMENZADO EL MENU, PERDERA SU RESERVA Y SE APLICARA LA POLITICA DE CANCELACIÓN. SI TIENE ALGUNA DUDA LLAME POR TELEFONO