SOL-REPSOL-AUSZEICHNUNG 2026

Der Sol Repsol 2026 würdigt den bisherigen Weg von Dexcaro Experience und unser Engagement für kulinarische Innovation in Dénia. Die renommierte Auszeichnung steht für unsere kreative, spannende Küche und festigt unsere Position als wichtige gastronomische Adresse in der Comunitat Valenciana.

2025 erhielt Dexcaro Experience seinen ersten Sol Repsol – eine Auszeichnung für das Engagement und die besondere Handschrift unseres Konzepts. Die Ehrung bestätigte uns darin, den Weg zu höchster Qualität und zu immer neuen sinnlichen Erlebnissen konsequent weiterzugehen.

Im Jahr vor dem Sol Repsol wurde Dexcaro Experience in der Guía Repsol als „Recomendado“ geführt. Diese Auszeichnung würdigt die Qualität und den eigenständigen Charakter des Restaurants in der spanischen Gastronomieszene – ein natürlicher Schritt auf dem Weg zum Sol, den Dexcaro in der folgenden Ausgabe erhielt.

Dexcaro gewann auf der Alicante Gastronómica den ersten Preis für die beste Tapa mit gesalzenem Fisch. Die Auszeichnung würdigt die Kochkunst von Carlos G. Moreno im Umgang mit gereiften Produkten und mediterranen Salzspezialitäten.

Dexcaro erhielt bei den IX Premios del Turismo SER Viajeros de la Comunitat Valenciana, die in Orihuela stattfanden, die Auszeichnung „Templo del Buen Comer“. Damit wurde das Restaurant als gastronomische Referenz des regionalen Tourismus gewürdigt. Die Auszeichnung wurde von Cadena SER verliehen.

Dexcaro gehörte zu den fünf Finalisten des II Concurso Nacional Carajillo 43, der 2025 auf dem Madrid Fusión stattfand – einem der bedeutendsten Gastronomiekongresse der Welt. Der Carajillo wurde in Spanien zum beliebtesten Digestif-Cocktail gewählt. Damit stärkt Dexcaro sein kreatives Getränkekonzept als Ergänzung zur gehobenen Küche.

Carlos G. Moreno vom Restaurant Dexcaro in Dénia gewann 2022 den Wettbewerb um das beste Steak-Tatar der Provinz Alicante mit seiner Kreation „Tartar de Wagyu Japón“. Die Jury bewertete Geschmack, Präsentation, Textur, Temperatur und den Einsatz regionaler Produkte.