Ресторан Dexcaro в Дении: 9 гастрономических наград

Карлос Г. Морено из ресторана «Dexcaro» в Дении завоевал первую премию на VI конкурсе креативных закусок «Tapa Creativa de Salazón». Это признание его творческого подхода к созданию закуски, которая отдает дань уважения соли из Торревьехи и средиземноморской традиции засолки.

Награда «Sol Repsol 2026» подтверждает успехи ресторана Dexcaro Experience и нашу приверженность кулинарным инновациям в Дении. Эта престижная награда отмечает наше стремление к творческой и захватывающей кухне, укрепляя наш статус незаменимого ориентира в гастрономии Валенсийского сообщества.

В 2025 году компания Dexcaro Experience получила свою первую награду «Sol Repsol» — это знаковое событие стало признанием самоотдачи и уникальности нашего подхода. Получение этой награды стало подтверждением того, что наш путь к совершенству и постоянный поиск новых сенсорных впечатлений являются верными.

За год до получения награды «Sol Repsol» ресторан Dexcaro Experience был включен в «Гид Repsol» в качестве «Рекомендуемого ресторана» — это звание является признанием качества и уникальности концепции ресторана в рамках испанской гастрономической сцены. Это стало естественным шагом к получению награды «Sol», которая была присуждена в следующем выпуске.

Ресторан «Dexcaro» получил первую премию в номинации «Лучшая закуска из вяленых и соленых продуктов» на гастрономической ярмарке в Аликанте. Это признание мастерства шеф-повара Карлоса Г. Морено в работе с вялеными и солеными продуктами Средиземноморья.

Ресторан «Dexcaro» был удостоен звания «Храм изысканной кухни» в рамках IX церемонии вручения туристических наград SER Viajeros Валенсийского автономного сообщества, состоявшейся в Ориуэле. Это признание ресторана в качестве гастрономического ориентира туристической индустрии региона было присвоено радиосетью Cadena SER.

Ресторан «Dexcaro» вошёл в число пяти финалистов II Национального конкурса «Carajillo 43», прошедшего в рамках «Madrid Fusión 2025» — одного из самых влиятельных гастрономических конгрессов в мире. Коктейль «карахильо» был признан любимым коктейлем для послеобеденного отдыха в Испании, что укрепило позиции напитковой карты ресторана наряду с высокой кухней.

Карлос Г. Морено из ресторана «Dexcaro» в Дении стал победителем конкурса «Лучший стейк-тартар провинции Аликанте 2022» со своим блюдом «Тартар из японской говядины вагю». Жюри оценивало вкус, подачу, текстуру, температуру и использование региональных продуктов.