Deux façons de vivre Dexcaro
Une carte contemporaine à Dénia, inspirée de la Méditerranée et des cuisines du monde, conçue pour découvrir le visage le plus vibrant et raffiné de Dexcaro.
Dexcaro Experience est une expérience gastronomique immersive à Dénia, où la Méditerranée, la créativité et l’émotion se rencontrent à chaque étape du menu.
Chef Carlos García
Ce qui définit la cuisine du chef Carlos García à Dénia, c’est la constance, la ténacité, l’avant-garde, l’élégance, une pointe d’obstination et, bien sûr, une bonne dose de Dexcaro. La recette parfaite, non ?
Pour Carlos, cela fait déjà plus de dix ans qu’il est derrière les fourneaux, toujours avec de grandes ambitions et des objectifs clairs. Le principal ? Atteindre les sommets de la gastronomie et ne pas avoir peur de le dire !
Sa soif insatiable tient en six mots… La seule voie, c’est le succès !
Cuisine de proximité
La cuisine de Dexcaro met à l’honneur les produits de la Communauté valencienne et le respect de l’environnement, révélant toute la richesse gastronomique de la région.
Questions fréquentes
Dexcaro propose-t-il un menu dégustation ?
Oui. Nous proposons Dexcaro Experience, un menu dégustation créatif inspiré de la Méditerranée et des techniques culinaires internationales.
Dexcaro propose-t-il aussi une carte à la carte ?
Oui. Dexcaro dispose aussi à Dénia d’une salle distincte proposant une carte de cuisine créative dans une ambiance exclusive.
Dexcaro est-il un restaurant romantique à Dénia ?
Oui. Notre expérience gastronomique est pensée pour les dîners spéciaux et les célébrations en toute intimité.