DEXCARO — яркая и современная сторона нашей гастрономии. В меню à la carte мы соединяем средиземноморские продукты с вкусами разных стран. Выбирайте блюда для совместной трапезы и откройте для себя необычный ужин в Дении.
* Цены: Цены на блюда и напитки могут изменяться. Актуальные цены уточняйте в ресторане.
Меню ресторана Dexcaro в Дении
- Свиные рёбрышки в средиземноморско-канарском стилеРёбрышки свиньи породы дюрок, глазированные красным соусом мохо пикон с йогуртом, с толчёным картофелем и канарско-средиземноморской заправкой из кинзы, кумина, масла, оливок, анчоусов и вяленых томатов. Аллергены: глютен, молоко, рыба и кунжут.
- Большой каннеллони «Мумбаи»Блинчик с начинкой из баранины кима под соусом махани, со страчателлой с ароматными травами и тёртым копчёным сыром. Доступен вегетарианский вариант.
- Индийское ризотто даль маханиИтало-индийское сочетание: ризотто из чечевицы белуга почти с 60 ингредиентами, марокканским лимоном, чёрным чесноком, сливочным маслом и пармезаном.
- Омар «Рокфеллер»Запечённый омар под соусом «Рокфеллер» из молодого шпината, пармезана и Pernod. Подаётся с соусом беарнез и каперсами.
- Мак-энд-чизОни похожи на макароны, но это не макароны! Если бы это были макароны, мы бы сказали, что они сделаны из молочной сыворотки, с пеной из копчёного сыра, чёрным чесноком и тимьяном. Аллергены: яйцо, молоко, кунжут и орехи.
- Лобстер-ролл с омаром и красной креветкойСэндвич в стиле Мэна с омаром и красной креветкой, сельдереем, цитрусовой эмульсией и каперсами. Аллергены: сельдерей, глютен, яйцо, молоко, рыба, ракообразные, кунжут, орехи и моллюски.
- Копчёные булочки маньтоу (2 шт.)Копчёные китайские булочки маньтоу с маслом в порошке.
- Стейк тартар или татакиТонко нарезанная выдержанная говядина с хрустящей вафлей из пармезана и тёртым фуа-гра.
- Тирадито из красной креветкиКрасная креветка с лече де тигре, томатильо, обжаренными в воке, и маринованным красным луком — путешествие от Средиземноморья до Перу. Аллергены: сельдерей, рыба, ракообразные и моллюски.
- Замбуриньи на огне (2 шт.)Замбуриньи, запечённые под соусом беарнез, с гаспачо из жёлтого перца ахи и греческим дзадзики с фенхелем.
- Валенсийские крокеты из пучеро (4 шт.)Нежные внутри и хрустящие снаружи крокеты из валенсийского пучеро с соусом саморрета и чили чипотле. Доступен вегетарианский вариант.
- Китайские тако с уткой по-пекински (6 шт.)Сочная интерпретация утки по-пекински: утка конфи, обжаренная с корицей и кумином, с луком, мятой, огурцом, имбирём и шестью блинчиками.
Аллергены
Сельдерей
Глютен
Яйцо
Моллюски
Орехи
Кунжут
Ракообразные
Рыба
Люпин
Молоко
Горчица
Арахис
Соя
Сульфиты
Напитки
- Вода / газированная водаФИЛЬТРОВАННАЯ ВОДА, ОЧИЩЕННАЯ ОБРАТНЫМ ОСМОСОМ. ПОДАЧА ПО БУТЫЛКАМ.
- Безалкогольные напитки
ПИВО
- Mahou Reserva
- Mahou 5 / Radler
- Без глютена / Mahou 0,0
- Alhambra 1925 / средиземноморская IPA
КОКТЕЙЛИ
- Thai CaipiПиско, сок лайма, ангостура, сушёные цитрусовые и тоник Ginger Beer.
- Asian StreetДжин, каффир-лайм, цитронелла, перец чили и имбирь
- Дайкири с мангоБелый ром, сок лайма и манговый сироп
Вина
- Clos de les Soleres — Xarel·lo (натуральное вино, Пенедес)
- Malcorta — Verdejo (Руэда)
- Sumarroca 2CV — Xarel·lo
- Summun — Cabernet/Merlot (Утьель-Рекена)
- Las Fieras — Giró (натуральное вино)
- 822 — Tempranillo (Рибера-дель-Дуэро)
- La Presumida — Tempranillo (Риоха)
- Cuerda Suelta — Garnacha (Гранада)
- Mirto — Tempranillo, R. Bilbao (Риоха)
Забронируйте столик
- Форма Carta Dexcaro и Secuencia Neo подтверждает бронирование с номером. Она не запрашивает депозит или карту и не списывает деньги.
- В Dexcaro можно выбрать блюда à la carte, Secuencia Neo за 49 € с человека или дегустационное меню Dexcaro Experience. По 3 индивидуальные закуски и 3 птифура на человека. Для совместной трапезы: 3 блюда на пару; при нечётном числе гостей одна группа из трёх получает эти 3 блюда и ещё одно, другое блюдо. Весь стол выбирает одинаковые 3 основных блюда. Минимум 2 гостя. Напитки не включены. Блюда свободно выбираются из меню à la carte в ресторане.
- Каждая компания размещается за отдельным столиком.
- Наше меню подходит и взрослым, и детям, с учётом индивидуальных вкусов и предпочтений.
- Собаки допускаются при условии, что они спокойны и постоянно находятся под контролем владельцев. В противном случае ресторан оставляет за собой право отказать в посещении.
- Ресторан оставляет за собой право предоставить высокий или низкий столик.
- Приходите без спешки — с аппетитом и готовностью получать удовольствие!