A través de nuestro espacio D’Excaro, te llevamos a revivir algunos de tus mejores viajes. ¿Ese sabor exótico que probaste en un puesto callejero y que no has conseguido olvidar? ¡Aquí lo encontrarás!
Romper las normas es la filosofía de nuestra parte del local más gamberra. Es así como cocinamos, como creamos nuestras recetas y cómo os llevamos a sentir cosas únicas en cada plato.
Un formato perfecto para disfrutar, compartir y experimentar y una carta llena de platos urbanos perfectos para cualquier momento del día.
* Precios: Los precios de la carta y de las bebidas pueden ser modificados. La última versión de la carta debe preguntarse en el restaurante.
Nuestra Carta
- CRISPY ROLL PERUANOVersión del sushi 2.0 Peruano de causa aliñada en lima y ají, acompañado de calamar a la llama bbq. (Opción sin gluten, sin lactosa y vegetariano)
- DUMPLING ROTOS CON HUEVO (5ud)Versión 2.0 de las patatas con huevos rotos, con dumpling cremoso relleno de foiegras Probablemente chupes hasta el plato.
- WANTONG AL CURRY VERDE (6ud)Fusión italiano tailandesa, rellenos de setas y trufa, acompañados de tomate seco, parmesano y chiles con salsa curry verde / OPCIÓN VEGETARIANA
- CEVICHE DE LONJAPescado de lonja en leche de tigre, con mermelada de chiles sudamericanos y asiáticos, yuzu y mazorca al fuego.
- CROQUETAS COCHINITA PIBIL (3ud)Muy cremosas con carne mechada de cochinita pibil, panceta ibérica y mahonesa de soja y tekila. (Opción vegetariana)
- RYOSHI ATÚN ROJOVentresca de atún rojo en tempura, acompañada de edamame, jengibre y wakame con mahonesa wasabi y salsa bbq japo.
- BOGAVANTE WOK SINGAPOURBogavante al wok estilo chili Singapour con lima, cilantro, huevo, tomate y soja.
- DALMAKHANI RISOTTO INDIOFusión Italy-India, Risotto de lentejas beluga con cerca de 60 ingredientes explotarán en tu paladar, limón marroquí, ajo negro, mantequilla y parmesano.
- COSTILLA DE VACA, CANARIAS Y PERÚJugosa costilla cocinada por 48 horas a baja temperatura con Mojo canario y mango y puré de causa peruana con cilantro.
- CIGALA AL WOKCigala al wok con mantequilla ahumada, perejil y guindilla brasileña.
- SANDWICH ITALY-BÉRICOPan tramezini relleno de jarrete de cerdo confitado y acompañado con tomate seco, parmesano y salsa al estilo tártara.
- KFCODORNIZ (5ud)Codorniz en tempura kentucky y acompañada de bbq japonesa.
- TACOS CHINOS – PEKIN DUCK (6ud)Una versión jugosa y potente de un clásico!! cebolleta y menta, pepino y jengibre y 6 pancakes para acompañar con Pato confitado salteado en canela y comino... booom!!
- TAKOYAKIS (6ud)Buñuelo de pulpo cremoso, sabores chinos acompañados katsuobushi, y piparras.
- MILHOJAS DE FRUTA ASADACrumble de caramelo salado con helado de manzana asada y sus crujientes.
- CREMOSO DE SAKEMousse cítrico y helado de sake con chocolate blanco.
- SABAYONE VLC, TÉ MATCHA Y FRUTACremoso de huevo, helado de té matcha y fruta.
- CHEESECAKETarta de queso salada con gorgonzola, wasabi y nueces caramelizadas.
Alergenos
Apio
Gluten
Huevo
Molusco
Frutos C.
Sésamo
Crustáceos
Pescado
Altramuces
Leche
Mostaza
Cacahuete
Soja
Sulfitos
Bebidas
- Agua / Agua con GasAGUA FILTRADA Y OSMOTIZADA. SERVICIO POR BOTELLA.
- Refrescosfalse
CERVEZAS
- Damm Lemon / Estrella Dammfalse
- Free Damm / Gluten Free / Malquerida / Turiafalse
- Voll Damm / Alhambra 1925 / AKDammfalse
CÓCTELES
- Chilcano de PiscoPisco, zumo de lima, angostura con deshidratado de cítricos y tónica ginger beer.
- Asian StreetGinebra, lima kaffir, citronela chiles y jengibre
- Daikiri de MangoRon blanco, zumo de lima y sirope de mango
Vinos
- Mocen B / Cerro Añon T
- D´isTinto de Veranofalse
- Vermouth Descaro
- NodusCAVA BRUT
- Nodus B / TCHARDONNAY / MERLOT
Reserva tu mesa
- En Urban Food no disponemos de menu, solo platos a la carta.
- Las mesas son individuales.
- La carta está adaptada a todos los públicos, tanto niños como adultos, sin entrar a valorar los criterios y gustos de cada persona.
- Se aceptan perros bajo la condición de que permanezcan calmados y bajo el control de sus dueños en todo momento. De no cumplirse estos requisitos, se reservará el derecho de admisión.
- El local se reserva el derecho de ajudicacion de mesas, altas y bajas.
- ¡No vengas con prisas a comer, ven con hambre y a disfrutar!
